Il Territorio

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Via Rana 13 - 35030 Baone PD

Italia

 

Agricoltura naturale colli euganei

Noi

la Nostra Storia 

Siamo Lara e Diego, appassionati dai prodotti della tradizione.

Abbiamo intrapreso l’affascinante cammino nel mondo dell’agricoltura con l'obbiettivo di coltivare naturale e sostenibile.

La nostra azienda è insediata in una storica dimora ottocentesca ai piedi dei Colli Euganei.

location immersa nel verdeagricoltura sostenibile colli euganeiil territorio

il Territorio

la Location

la Sostenibilità

Nei terreni vulcanici del Parco dei Colli Euganei, dove Baone è il paese più esposto a sud, troviamo un mite microclima che concede a questo territorio particolari coltivazioni.

In tutta la filiera non perdiamo mai di vista la sostenibilità dalla coltivazione alla vostra tavola. Utilizziamo microorganismi e micorrize per aiutare piante e terreno a trovare l’equilibrio naturale.

 

L'antica mezzadria ospita il punto vendita dell'azienda. La struttura finemente restaurata conservando l'autentica storicità, gode di un ampio parco alberato.

 

salumi casalingi naturaliortaggio a km0grani antichi

i Grani Antichi

i Salumi

gli Ortaggi

 Riscopriamo alcune varietà di Grani e Mais Antichi. Li proponiamo in farine integrali macinate a pietra, pasta, caffè, birra e prodotti da forno dove ogni varietà conserva tutto il sapore di un tempo.

 

Coltiviamo ortaggi seguendo il ritmo stagionale, preferendo varietà locali o particolari ecotipi della nostra penisola. Trasformiamo, una selezione degli ortaggi coltivati, direttamente in azienda in confetture, succhi, sciroppi, sott'oli, sottaceti e agrodolci.

Alleviamo suini nella metodologia tradizionale per poi lavorare e stagionare le carni in insaccati naturali.