Caserecce di Gentil Rosso 102

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Le Caserecce integrali di grano antico gentil rosso macinato a pietra prediligono sughi bianchi, burro e salvia, pesto, trito di aromatiche, non amano il sugo di solo pomodoro ma vengono molto apprezzate con sughi di verdure, carne o pesce.
Lavorate con trafilatura al bronzo ed essiccate a bassa temperatura tengono bene la cottura e mantengono tutte le proprietà. Ogni grano ha il suo sapore.
Coltiviamo il gentil rosso, una varietà di grano tenero antico senza pesticidi, diserbanti e trattamenti chimici a Baone nel parco Regionale dei Colli Euganei.
Già coltivato in Italia dalla metà del 1800 e dal 1900 per trent’anni è stato il grano più coltivato nella penisola. Eccellente apporto proteico con poco glutine. Le proteine contenute sono varie e di ottima qualità così da essere più digeribili e nutrienti. La farina integrale, che non trattiamo con alcun tipo di additivo e conservante, è naturalmente ricca di fibre, vitamine, sali minerali e contiene la parte più nobile del chicco: il germe vivo.

Ingredienti: farina di grano tenero “antico Gentil Rosso” integrale, acqua.

Contenuto confezione: 500g

Contiene glutine e può contenere tracce di soia e senape. Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Ralizziamo i nostri prodotti artigianali solo con ingredienti naturali e senza conservanti: una scelta che ne limita la durata, ma ne esalta la genuinità. Garantiamo che il prodotto mantenga una freschezza ottimale e possa essere consumato preferibilmente entro almeno due mesi dall’ordine.

Partecipa anche tu alla nostra idea di sostenibilità: acquistando sullo shop di Amore per la Terra,

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